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伝承写真館日本の食文化全12巻セット

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商品説明

伝承写真館日本の食文化全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどんや#まんじゅうの技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。。大阪空港公害裁判記録　全６巻。大地の意匠【値引きしました】【値段交渉可】。夜想 12冊。史学叢説第一集。2014年度小三教育技術。障害児(者)の生涯と教育全5巻揃。「ベルグソン全集」全9巻セット白水社新装復刊版。詩経　上　新釈漢文大系。山口鋭之助　祭政一致の御制度　揃　私家本。相応部(サンユッタニカーヤ)因縁篇Ⅰ。マスター・サン・ジェルマンの教え。英訳「正法眼蔵」全5冊完本山喜房佛書林横井雄峯訳入手困難品◆道元坐禅。全釈漢文大系　春秋左氏伝。【未使用品】新注釈民法（17）親族 (1) 有斐閣コンメンタール。裁断済　法律学の森　物権法Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ セット。【非売品】装潢文化財の保存修理　東洋絵画・書跡修理の現在。「角川茶道大事典」本編、資料検索編。二十一回猛士 : 吉田松陰 : 死しても、なお輝きを放つ人 : 永久保存版。平家物語大事典。3冊奇跡のペテログラフパワー吉田信啓バラ売り可。【三冊セット】植村立郎判事退官記念論文集 : 現代刑事法の諸問題第1-3巻。3ヶ月で1万フォロワー・月10万円を叶える革命的に稼げるインスタ運用法