希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて日本洋菓子協会ゴッツェ
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商品説明
#月星製菓道具#洋菓子本#業務用製菓道具#製菓本ゴッツェ出版社日本洋菓子協会連合会刊行年1976年スイス菓子の技術を収載した本格的かつ充実の一冊。チョコレート類、デザート類、日常の菓子類、菓子店・ホテル・レストラン内の菓子部の砂糖菓子などについて、無数のヒントと巻頭にカラーでの作品写真やレシピを収載。600ページ※偽サイトにご注意下さい。メルカリをコピーしてみせかけのお値下げサイトが横行しております。。【新品未開封品】Harmony はせくらみゆき 天野喜孝 オラクルカード 限定版。新品 ASSOULINE AIR JORDAN CLASSIC EDITION。貴重ニキ・ラウダ写真集 Sexy Road 横浜タイヤ発行・非売品1982年出版。2026年1月17日タイムセール懐かしゲームボーイパーフェクトガイドお店の情報
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