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【美品】ノンアルコールドリンクの発想と組み立てカクテルモクテルノンアル

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商品説明

新品で購入後、パラパラとめくった後、本棚にしまっておりました。新品とまではいきませんが、状態は良いです。輸送保管時の多少のスレや汚れはあります。【説明文】近年、世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があります。クリーンで健康的な生活、アルコール泥酔をよしとない社会(日本では、飲酒運転禁止の強化)などその理由はさまざまで、この流れはますます大きくなっており、コロナでぐっと加速度が増しました。ノンアルコールドリンクに注力するお店は増えてはいますが、まだ十分とはいえず、実際のところは模索している状態といえます。本書はノンアルコールドリンクについて、その定義や背景、モクテル(ノンアルコールカクテル)のレシピや料理との合わせ方について、広い視点でまとめた1冊です。ノンアルコールドリンクにどうアプローチして展開すればいいかの助けとなり、ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと願っている、飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書です。<本書でレシピを紹介した店舗>Low-Non-Bar銀座レカンLA BONNE TABLEぺぺロッソPETERバーザ・ペニンシュラ東京Renge equriosity乃木坂しん■目次Chapter 1 ノンアルコールドリンクのこれまでと今Chapter 2 飲むシーンのノンアルコールドリンクChapter 3 食と合わせるノンアルコールドリンクChapter 4 ノンアルコールドリンクのこれから飲料と新しい世界/ノンアルコールの文化と動き/未来のノンアルコールドリンクに向けて。日本の蛾岸田奈則 Gakken 学研　図鑑。新品未使用廃盤ソックモンキーのつくりかた手づくりキット付き。うたのプリンスさまっ Shining Live Archive Book 1〜7。【初版本】つるつる物語日本麺類誕生記伊藤汎　1987年。趣味・スポーツ・実用 Panzers in Berlin 1945。岡田監督　まとめ売り。【4冊セット】将棋　次の一手　実力養成シリーズ　終盤。日本の有名陶冶器　全集１４冊セット